Aminoácidos en el cultivo de viña

La aplicación del aminoácido fenilalanina en un cultivo de viña cv Roumi Red, de 9 años de edad, en los momentos antes de antesis, plena floración e inicio de maduración de fruto, produjeron mayores concentraciones de antocianos (responsables del color rojo), sólidos solubles, azúcares totales y reductores y un aumento de la acidez.